Elegante y extremadamente afilado: el cuchillo profesional Kiritsuke está fabricado con 67 capas de acero damasco, que ofrecen la combinación perfecta de dureza, filo y un patrón visualmente atractivo. La hoja presenta un acabado martillado que minimiza la adherencia de los alimentos y, al mismo tiempo, realza su aspecto forjado a mano.

El mango de madera natural está diseñado en el estilo japonés tradicional, perfectamente equilibrado y cómodo incluso durante cortes prolongados. Gracias a su hoja de 20 cm, este Kiritsuke es ideal para cortar con precisión carnes, pescados y verduras.

Características:

• Acero damasco – 67 capas

• Longitud de la hoja: 20 cm

• Acabado martillado que evita la adherencia de los alimentos

• Mango de madera japonés

• Alto nivel de filo y dureza para un uso prolongado